Buchweizen mit roten Linsen in Tomatensauce

Dies ist ein sehr leicht zu kochendes und gleichzeitig äußerst gesundes Buchweizen-Rezept, das bei uns von allen Familienmitgliedern sehr gemocht wird.  Buchweizen ist kein Getreide und eine gute Alternative zu Reis. Er ist glutenfrei und weist drei Mal so viel Eiweiß auf wie Getreide. Die roten Linsen sind ebenfalls sehr eiweißreich und enthalten neben zahlreichen Vitaminen auch Eisen, welches dank des Vitamin C der Zwiebeln, Paprika und Tomaten in diesem Gericht sehr gut vom Körper aufgenommen … Buchweizen mit roten Linsen in Tomatensauce weiterlesen