Kartoffelpüree mit Berglinsen in Pilzsauce

Dies ist eines der Lieblingsgerichte unserer Kinder. Was übrig bleibt, schmeckt auch am nächsten Tag kalt noch sehr lecker! Sauce Zutaten für 4 Personen: 3 – 4 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel 2 EL Mehl 1 EL Weinbrand (alternativ 2 EL Rot- oder Weißwein) 250 g Champignons 100 g Berglinsen 200 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Linsen in einem Sieb mit heißem Wasser spülen. Anschließend die Linsen im Kochtopf weichkochen. Das … Kartoffelpüree mit Berglinsen in Pilzsauce weiterlesen